Ubicación: G-207. Ext: 7552, 7208 mbertran@correo.xoc.uam.mx |
Interés de Investigación Formación 1. Licenciatura en Nutrición 2. Maestría en Antropología Social 3. Doctorado en Antropología Social y Cultural CV Completo |
Dra. Miriam Bertran Vilá
Profesora investigadora titular del Departamento de Atención a la Salud de la Universidad Autónoma Metropolitana Xochimilco, a cargo del Programa Alimentación y Cultura de la misma universidad. Es nutrióloga con maestría y doctorado en Antropología Social y Cultural.
Su línea de investigación giran en torno a los aspectos socioculturales de la alimentación y nutrición. Es autora de los libros “Incertidumbre y vida cotidiana: Alimentación y salud en la Ciudad de México”, “Antropología y nutrición”, “Cambio alimentario e identidad de los indígenas mexicanos”, además de varios artículos y capítulos de libros. Además de su docencia en licenciatura y posgrado en la UAM, ha sido profesora invitada en diversas universidades de México, España, Francia, Brasil y Guatemala.
Página web: http://www2.xoc.uam.mx/investigacion/oam/
Publicaciones:
Acercamiento antropológico de la alimentación y salud en México.
Alimentación indígena de México como rasgo de identidad cambio social, antropología y salud.
Continuidades en la estigmatización social del cuerpo enfermo.
Consumo de comida callejera y riesgo de obesidad en la ciudad de México: una aproximación antropológica.
Cultura alimentaria salud y obesidad.
Epidemia de obesidad y las mujeres.
Migración y hábitos alimentarios en la ciudad de México: un acercamiento antropológico.
Salud, Nutrición y Alimentación: Investigación cualitativaa.